Поиск по сайту

Путь до страницы:

Главная Бизнес идеи Как открыть свой ресторан, с чего начать?
Как открыть свой ресторан, с чего начать?
27.11.2013 08:51

indexdgtybdyМногие современные люди мечтают о том, чтобы открыть собственный ресторанный бизнес. Но для того чтобы это сделать, необходимо отметить все плюсы и минусы данного дела. Вопросы по поводу организации ресторанного бизнеса могут возникнуть как у специалиста, так и у новичка. Самое главное выявить все возможные ошибки в начале своей работы по открытию ресторанного бизнеса.

Данная идея бизнеса потребует большое количество времени, ответственности, внимания. Все это связано с тем, что ресторанное дело содержит много тонкостей, хитростей, нюансов. Данная статья поможет разобраться в том, как правильно подойти к открытию собственного ресторана.

Что необходимо сделать для открытия ресторана?

Для начала следует отметить все нюансы данного дела и постараться не упустить ни одну малейшую деталь. В первую очередь необходимо выбрать направление вашего ресторана и его политику цен. К примеру, если это дорогой паб, то будет своя специфика. Каждое направление имеет свои особенности. По поводу цен можно отметить, что если ресторан будет иметь индивидуальный стиль, изысканное меню, элегантную обстановку, то ценовая политика может быть весьма завышенного уровня. Если же это фаст-фуд, то здесь явно цены должны быть доступными каждому и не быть слишком высокими. Для примера, на сайте placevisor.com можно посмотреть весь список кафе и ресторанов Харькова, Киева, Москвы и других городов, чтобы обозначить своих конкурентов.

Так же цены будут завесить и от того, насколько ваши блюда вкусные и качественно приготовленные. От данных характеристик будет так же зависеть поток посетителей. Главное так же выбрать надежных поставщиков, ответственных сотрудников. Но перед этим шагом, рекомендуется проконсультироваться с профессионалами. Персонал должен иметь квалификацию и опыт. Если обеспечить сотрудникам достойную заработную плату, то они будут работать не хуже опытных специалистов.

Реклама

Надо заметить, что рекламный шаг, это путь к успеху развития любой бизнес-идеи. Но для этого нужно грамотно донести информацию до потенциальных посетителей вашего заведения.

Месторасположение ресторана

Главное правило, это поставить цель расположить свое заведение в месте, где поток посетителей будет наиболее большим. Для ресторана прекрасно подойдут жилые районы, места скопления офисных центров, а также крупные транспортные развязки.

Но так, же важно обратить внимание не только на количество посетителей, но и на их возраст. Если ресторан будет ориентирован на офисных работников, то поток посетителей будет большим в обеденные перерывы.

Начальный капитал ресторана

Первым шагом является оформление юридического лица, это может стоить примерно 15 тысяч людей. Вторым шагом будет приглашение работников СЭС, это будет стоить примерно 3,5 тысяч рублей. Третьим шагом является приобретение мелочей, к примеру, посуды, скатертей, на все это уйдет примерно 50 тысяч рублей. Четвертый этап заключается в получение лицензии на алкоголь, это выйдет в 300 тысяч рублей.

Помимо всего перечисленного, заработная плата персонала каждый месяц, составит примерно 300 тысяч рублей. Предоплата за арендное помещение потребует 500 рублей за один квадратный метр помещения от руководителя.

Проблемы и их решения

На пути открытия бизнеса могут возникнуть некоторые проблемы, это, прежде всего выбор площади и ее размеров. Можно и запутаться в затратах. При выборе меню, оборудования желательно обратиться к специалистам.

С документацией могут так же возникнуть проблемы. Чтобы не было проблем каждый сотрудник должен иметь медицинскую книжку, и справку о том, что он постоянно проходит медицинский осмотр.

У многих ресторанов есть затруднения с привлечением клиентов. Для этого нужно продумать рекламный ход.

 
Byjoomla Synegy Font changer Byjoomla Synegy Font changer Byjoomla Synegy Font changer

Курсы валют и драгметаллов

Курс валют НБУ на 29.01.2022
цена в гривнах за 100 единиц

Последнее на сайте

Аренда техники для конференции

Конференция ― это комплексное мероприятие, к которому стоит готовиться заранее....

Как взять кредит без процентов и онлайн

Как взять кредит без процентов и онлайн

Каждый человек знает, что для того, чтобы получить денежные средства,...

Как выбрать платформу для онлайн-мероприятий?

В связи с эпидемией коронавируса многие рутинные вещи приобрели новую...